当前位置:主页 > 金算盘论坛 > 我市中央厨房助力“两节”市场供应

我市中央厨房助力“两节”市场供应

文章作者:admin / 发表时间:2019-06-27 / 点击:

  2018年元旦、春节“两节”期间,我市中央厨房企业充分发挥集中批量生产、食物品质优良、卫生安全放心等优势,紧盯市场供应,抢抓节日商机,积极开拓节日市场,既扩大了商品供应,促进了企业销售,也得到了广大消费者的广泛好评。

  一是生产提速,供应产品日益丰富。市商务委重点支持的月坛、狗不理、康谊、正阳春、康宁津园、渝湘江南、信诚正德七家中央厨房两节期间产品销售量达1100吨,销售额近亿元,与往年相比均有大幅提升,康宁津园、康谊中央厨房销售额增速均超过50%。产品涵盖主食、半成品、年夜饭、成品菜品等多个品种,销售情况良好,节日市场供需情况火爆。同时,企业还根据市场情况,积极拓展产品供应种类,如月坛公司依托自有14家“月坛食汇”门店,先后推出了面食、水果、蔬菜等礼盒,受到了市内消费者抢购;康谊中央厨房两节期间,为生产企业提供工作餐12万套,并在除夕夜为客户提供年夜饭及水饺;康宁津园中央厨房根据园区老人需求,为居民提供节日餐饮,并在年三十为近千人提供了丰富的年夜饭。

  二是服务提质,保障水平有效完善。各中央厨房企业坚持质量第一,打好服务牌,从采购、生产、销售等各个环节进行全程把控,对每一款主食、菜肴都严格按照规范操作,确保了食品的品质。节日期间,各企业还保证连市,增派服务人员、增加物流频次,提升节日期间服务质量和效率,确保节日市场供应顺畅安全。正阳春全面提升节日菜品质量,丰富产品种类,实现订制化、个性化服务;康谊中央厨房承接了“春运”期间紧急供餐任务,成立应急小组并制订了应急预案;华灜质诚中央厨房强化节日期间食品卫生安全监控,安排专人负责日常检查,服务质量得到有效保障。

  三是配送提升,服务范围逐步扩大。两节期间我市中央厨房服务人数达300万人,服务范围涵盖全市,并逐渐向京冀地区延伸。月坛、信诚正德等企业节日期间服务量均在百万人以上,节日期间增派配送车辆,服务区域覆盖天津全境、北京部分超市和河北省唐山等地,在京津冀地区的市场影响力不断扩大。

  昨天是国际禁毒日,天津医科大学生物医学工程与技术学院和天津市双口强制隔离...[详细]

  重伤员由救援直升机送往医院 迅速组织员工疏散 消防车抵近火场关闭动...[详细]

  2019年排管处防汛应急抢险技能比武在津湾广场亲水平台举行,来自中心城区的12...[详细]



Power by DedeCms